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“荞”,有“五谷之王”之称号,被西方人誉为“东方神草”,是自然界中甚少的药食两用作物,富含苦荞黄酮等多种营养成分,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,益气力,续精神;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、清热肿风痛等功效。 |
酉水河酒,以武陵山区独特的药食同源荞为原料,取武陵山深山天然溶洞深层泉水,秉承酉人千年酿酒工艺,古法古方、古寨古窖精心酿制,首创中国原生态荞香型白酒。具有酒色微黄、荞香自然、入口绵柔、尾净甘冽等独特风格。水乃酒之母,酉水河酒之水源,源自紧邻酉水河藏酒洞的深层洞泉,是自然造山运动形成的天然溶洞,洞内天地灵秀、钟乳倒挂、石花遍地,环境极佳。洞泉由数十条暗河汇聚而成,是侏罗纪岩层渗透的地下水、经数千年矿化、溶岩过滤而成,水质晶莹、入口甘甜,富含氨基酸与多种矿物质,为酿酒的极品水源。 酉水河是中国酒的发源地,相传2000多年前山寨有人从糯米饭团发酵后的香气得到启迪于是发明了酿酒,而取名则因纯清水河得名酉水。酿酒技术传到中原,汉字“酉水”被写作酒字了,旧时念字从右到左,酉水即酒。 |
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重庆酉水河酒业有限公司,前身为酉阳县酉水河苦荞酒厂,始建于上世纪九十年代,隶属于重庆酉水河实业集团。公司白酒生产基地位于武陵山深处的酉阳县麻旺镇,从事中高端白酒研发和生产,总投资3.9亿元,员工600余人,占地面积200余亩,年产优质白酒7000吨,储酒能力上万吨。 |
公司拥有多名国家级著名白酒专家,以武陵山区得天独厚的原生苦荞资源为主要酿酒原料,取深山洞泉,秉承武陵独特酿酒工艺,首创荞香型、浓酱荞兼香型和浓荞兼香型系列白酒,具有荞香自然,健康养身之特点。 公司所生产的“酉水河”系列白酒,以其优良的品质,受到广大消费者的喜爱。“酉水河”商标获得了“重庆市著名商标”称号,在中国武陵山首届民族文化节上被评为“消费者最喜爱商品”,公司被政府认定为“重庆市农业产业化龙头企业”和“旅游商品定点企业”。 |
“酉水河”商标获得了“重庆市著名商标”称号;
在中国武陵山首届民族文化节上被评为“消费者最喜爱商品”;
公司被政府认定为“重庆市农业产业化龙头企业”和“旅游商品定点企业”。
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