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意大利中部的托斯卡纳（Toscana）可以说是近年来意大利最重要的产酒区了，不少意大利酒行家们把它比作意大利的波尔多，可见其份量之重。托斯卡纳区酒 庄众多，名酒庄占全意大利名酒庄的一半有多。
托斯卡纳的酒分为四大类型，一类是以传统葡萄品种圣祖维斯（Sangiovese）酿造、产自于传统优质法定 产区的产品。最出名的优质法定产区（DOCG）有基安帝经典（Chianti Classico）、梦迪保罗（Brunello di Montalcino）、基安帝梦特巴图（Chianti Montespertoli）等。第二类是以圣祖维斯酿造、产自普通法定产区（DOC）的中价酒，例如非常著名、产量大、但酒质一般的产区基安帝 （Chianti）,还有品质较高的“梦迪西露”（Rosso di Montalcino）。第三类是新兴的法定产区（DOC）酒，这些新兴法定区内认可波尔多名种葡萄如：嘉本纳沙威浓，梅乐，嘉本纳佛朗和法国南部穗乐仙 的种植和酿酒。
著名的优质新兴法定产区有宝格里（Bolgheri），它以波尔多名种葡萄为主进行酿造。宝格里区内产的西施佳雅（Saissicaia） 被认为是意大利现代酒的酒王。还有高当纳（Cortona）等等。高当纳以种穗乐仙为主，成名酒有产自德拉仙度酒庄（D`Alessandro）的依波斯 高（IL Bosco）是用100%穗乐仙酿造的作品。第四类是酒庄位于传统法定产区内，但种植和酿造时采用了波尔多名种葡萄，所以不能打上法定产区（DOC）或优 质法定产区（DOCG），而只能打上托斯卡纳I.G.T（Toscana IGT）的产品。
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