德隆庄园
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波尔多坐落在加伦河的南波尔多市旗岸，是一个很传统的法国城市，它那碧水蓝天，得天独厚的自然环境，在法国首屈一指。繁忙的港口贸易，又使得它多了很多和外界交流的商机，让这里的人富足起来。 波尔多处于典型的地中海型气候区，夏季炎热干燥，冬天温和多雨，有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾，让波尔多形成了大片的葡萄庄园，葡萄酒更是享誉全世界。喜欢吃西餐的人们可能不知道波尔多这个城市，却很少有人不知道波尔多的红酒。波尔多人是泡在红酒里长大的，波尔多是一个生在味蕾上的城市。 |
德隆庄园位处法国1波尔多，至今已有半世纪历史。前任庄主是波尔多大学教酿酒的教授，并带领酒庄从最初4公顷葡萄园拓展到现在的80公顷。其产品在日本著名漫画《神之水滴》中游详细介绍。罗伯特帕克追随美酒20年，形容它出品水平稳定，能忠实地带出波尔多酒的精粹。
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梅乐（Merlot） 译为梅乐，又叫做梅洛、美乐。梅乐是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。产自法国波尔多产区，和赤霞珠比起来，梅鹿辄种以果香著称，酒精含量高，单宁质地较柔顺，口感以圆润厚实为主，酸度也较低，虽极适久存陈年，但不似卡本内－苏维浓动辄十年二十年，较快达到适饮期。梅鹿辄果香相当迷人。 |
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赤霞珠(Cabernte Sauvignon) 赤霞珠是全世界最知名的红葡萄品种，比如著名的拉菲葡萄酒就是由大比例的赤霞珠调配而成的。赤霞珠喜好温暖和炎热的气候，在寒冷的气候里较难成熟。赤霞珠的香气以黑色水果为主，如黑莓、黑醋栗等，常伴随着一些青椒和雪松的香气。上好的赤霞珠葡萄酒使用橡木桶熟成，在柔化单宁的同时也给酒增添了烟熏、香草、橡木的香气，赤霞珠具有极佳的陈年潜力，顶级的酒可以陈放数百年。 |
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