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法国戴布雷圣奥宾干白葡萄酒
商品编号:020037641

法国戴布雷圣奥宾干白葡萄酒

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  • 产品类型:白葡萄酒
  • 香味:充满新鲜黑莓和樱桃的香味,夹杂着一丝辛辣与香草气味。
  • 建议醒酒时间:即开即饮
  • 最佳饮用期:2011年-2031年
  • 色泽:黄绿色
  • 箱规:1*6
  • 产地:法国
  • 净含量:750ml
  • 口感:清爽
  • 参考年份:2009年
  • 规格:单瓶
  • 酒精度:13
  • 搭配美食:鱼类、白肉、龙虾、牡蛎、奶酪制品、火锅等。
  • 储藏条件:18~20℃,避光储存,平卧摆放。

商品特点

 

火红太阳 奔向成功

法国戴布雷圣奥宾干白葡萄酒,使用一款精心设计的酒标,类似一轮火红的太阳刚刚升起,预示着新的一天即将开始,无论昨天是怎么样,新的一天,新的开始,为了明天而努力奋斗。 

圣奥宾干白 高品质佳酿

戴布雷 • 圣奥宾(SAINT AUBIN DOMAINE DEBRAY)是一款十分清爽的干白葡萄酒。打开它,新鲜的水果和银杏的味道便逐渐散发出来,同时又伴随着烘烤的气息。品尝时,葡萄酒中的酸支撑起整款葡萄酒,富有结构感的酒体给品尝者留有非常深刻的印象,各个方面都透露出这是一款高品质的佳酿。

 

圣奥宾干白 白葡萄酒中的皇帝

戴布雷•圣奥宾干白(SAINT AUBIN DOMAINE DEBRAY)酒园位于勃艮第波恩区(COTE DE BEAUNE)的西面,是一款村庄级AOC葡萄酒(范围越小葡萄种植方式与酿造工艺越精良),所以每喝一瓶勃艮第的葡萄酒都是幸运的。在过去,圣奥宾主要生产红葡萄酒,其中的佳品可以与勃艮第*好地区的酒相媲美。然而从长远来看,圣奥宾的红酒还是难以超越格尔顿的红酒,后来改做白葡萄酒,圣奥宾的白葡萄酒立刻赢得了人们的赞誉,其中3个一级酒园,被称之为“白葡萄酒中的皇帝”。

 

 

产品展示

产地介绍

    勃艮第(Burgundy)
勃艮第位于法国的东部内陆地区,属于典型的大陆性气候,冬天寒冷,春天有时会有霜冻和冰雹,夏天温度高,秋天则显得干燥,非常适合葡萄的成熟。勃艮第的地形从北到南呈现细长条形,因此南北的风格也有很大的差异,北部的夏布利地区已经接近于葡萄种植的极限。勃艮第的土壤成分变化多端,但主要是以侏罗纪时代的石灰质土壤为主,这种土壤是霞多丽和黑皮诺的*爱。*精华的葡萄园都位于金丘区内,东面向阳的坡地上。在勃艮第,地质起源和土壤的物理化学构成呈现多样化。

酒厂介绍

   

戴布雷家族酒庄

戴布雷(DEBRAY)位于勃艮第中部的波恩丘(Côte de Beaune)产区,这里是一个美丽的地方,一望无际的葡萄园点缀着这个富饶的城市。戴布雷酒园经历了吉恩、诺尔、巴赞(Jean Noel Bazin)祖孙三代150年的精心经营,2006年依沃尼克。戴布雷(YvonnickDEBRAY) 便看出了这里的潜力,成为新任庄主,接手经营延续酒园传奇。戴布雷先生将所有的心血倾注在这片优质的土地上,为延续酿造高品质的葡萄酒,庄主聘请了拥有28年酿酒经验的吉恩。菲利浦特鲁(Jean Philippe Terreau)作为葡萄酒首席酿造师,其28年的丰富酿酒经验保证了每一瓶酒都具有一流的品质。

   

充满阳光的花园——园址的选择

勃艮第是一个十分重视土壤条件的葡萄酒产区,不同产区差异的土质结构赋予了葡萄酒不同的口感。DEBRAY家族种植的古老的葡萄树,坐落在山坡的东面和东南面,每天都能接收到太阳在黎明时分发出的*缕阳光,并且天然地挡住了西边风的侵袭,同时拥有良好的排水性。这种得天独厚的地理优势为黑比诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)的成长提供了优秀的环境。

酿酒葡萄的乐土——葡萄园的管理

在勃艮第产区,葡萄剪枝是*重要的环节之一,它决定了葡萄园未来的产量和质量。一般来说,DEBRAY家族会使每株葡萄树修剪的只留下五个花蕾,如果年份欠佳,葡萄种植者会进行更加严格的修剪。

除了剪枝之外,种植者对葡萄园的除草和犁地工作也非常重视,这样不仅能够让葡萄树长的更加的健壮,还能使葡萄树的根扎的更深,更好的吸收土壤深处的营养。

 

   

果实累累的盛况——葡萄的收获

葡萄采收是葡萄种植的*后阶段,此时,种植者的目的则是将葡萄以*佳的状态运送到发酵车间。Debray家族的葡萄园全部采用人工的方式进行采摘,仅采收那些生长的*完美的葡萄放到盛装12kg葡萄的篮子中(防止因葡萄太多,而造成挤压),并迅速用卡车平稳的运送到发酵车间。此时,种植者一年的工作也便结束了。

精益求精的态度——葡萄的挑选

葡萄的挑选是一个非常简单,但又极其重要的环节。为了酿造优质的葡萄酒,好的葡萄原料是必不可少的。Debray家族一般会采用人工在分选台上进行筛选,挑选过程异常严格,一般遵循以下几个原则:去除已经开始发酵的葡萄;去除破损的、腐烂的以及未成熟的葡萄等。

获奖荣誉

戴布雷酒庄佳酿入选《Wine&Spirits》美国餐厅top50*佳葡萄酒;

戴布雷佳酿入选*侍酒师大赛*安德黑·拉赫松(Andreas Larsson) 葡萄酒指南,戴布雷·考尔通·查理曼特级干白是安德黑·拉赫松**葡萄酒;

戴布雷佳酿入选*著名的英国葡萄酒作家,评论家、**葡萄酒大师简西丝·罗宾逊(Jancis Robinson) 勃艮第葡萄酒指南;

戴布雷佳酿进入*古老的法国葡萄酒购买指南《阿歇特葡萄酒指南》《Le guide Hachette des vins》;

戴布雷佳酿入选法国著名杂志《La Revue du Vin de France》——2010年份深度解析;

戴布雷佳酿入选被法国酿酒人视为权威之作的《Bettane & Desseauve》 法国葡萄酒2009年鉴,Bettane & Desseauve 两位酒评家每年都坚持年鉴的更新,这本囊括法国十二个大小产区中*优秀的酒庄和酒款的葡萄酒评论书一直被法国酿酒人视为权威之作。

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