红石酒庄
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加拿大 加拿大葡萄酒酿造业者在1988年制订了「VQA(Vintners Quality Alliance)优质葡萄酒酿造联盟」，将加拿大产区分成以下四区:安大略省Ontario、英属哥伦比亚British Columbia、魁北克省Quebec与新苏格兰Nova Scotia，用来保障葡萄原产地葡萄酒地名的使用方式，明确地规范出以上四区的地理范围。 |
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以纬度来说，加拿大葡萄酒产区与意大利托斯坎纳Toscana，或法国普罗旺斯 Provence 接近，但由于受到北极气候影响，使得加拿大属于严寒的葡萄酒产区，在这样的气候下，由于气候寒冷的关系，会影响到葡萄的生长，但是这样酷寒的气候，却也为加拿大的酿酒业带来一项新的契机。在德国、奥地利等地，要生产冰酒必须等到秋末寒冬，因此无法每年都生产冰酒。而在加拿大的低温下，冰酒反而可以年年生产，品质也较其它地区为佳。 |
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以品质来说，夏多内与丽丝玲的表现不错，黑比诺与卡本内.索维浓、卡本内。弗朗等红酒则酒性较为清淡，饮之令人有德国红酒或罗雅河红酒般清淡却果香浓郁的感受。气候严寒，因此特别容易酿制出的冰酒，这种冰酿的艺术，正如同德国冰酒一般，酸甜均衡、香气迷人、口感鲜活畅口，可保存十年以上而不败。 |
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红石酒庄 加拿大红石酒庄成立于1965年，位于加拿大英属哥伦比亚产区，葡萄园占地80公顷，销售总部设在英属哥伦比亚，目前酒庄年产约60万升瓶葡萄酒，其中60%的产品出口世界其他地方。加拿大红石酒庄，土壤丰沃、种植着赤霞珠、梅洛、西拉等名贵葡萄品种，酒庄葡萄园位于石灰石粘土土质的山坡上，适合赤霞珠、梅洛、西拉葡萄生长的土地，以及独特的英属哥伦比亚微型气候味酿造葡萄酒提供了良好的基础。 |
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地理优势加上酿制工艺，成就了红石酒庄。迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，讨人喜欢的活泼的深宝石红色调，干净的颜色明亮而清澈。成熟的红果、樱桃酱果混合烤面包和香草的迷人香气，交织融合，浓郁而复合，流露出红酒的品质。
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